Sous Chef

Quick New Indonesia sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Kendal, Jawa Tengah. Kami mencari profesional yang memiliki keahlian dalam memimpin tim dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.

Jika Anda adalah seorang Sous Chef yang berdedikasi dan ingin berkontribusi pada pertumbuhan perusahaan kami, silakan baca lebih lanjut tentang posisi ini.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan gaji yang dapat dinegosiasikan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim dapur dengan memastikan semua tugas dapur diselesaikan dengan tepat waktu dan berkualitas.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas perusahaan.
• Memantau kualitas bahan baku dan memastikan semua bahan baku segar dan sesuai dengan standar keamanan makanan.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur.
• Mengelola inventaris dan pemesanan bahan baku.
• Memastikan semua prosedur keamanan dan higiene dapur diikuti dengan baik.
• Menangani masalah pelanggan dan komplain dengan profesional.
• Mengikuti dan menjalankan semua prosedur operasional standar dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau hotel.
• Pendidikan setara dengan SMK atau D3 di bidang kuliner.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan akan memberikan nilai tambah.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola inventaris dan pemesanan bahan baku.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memiliki semangat kerja tinggi.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait