Head Chef - Urgent

Leaf Crystal Pratama · 📍 Ambon, Lainnya · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 24.000.000 – Rp 34.000.000 per month
Leaf Crystal Pratama sedang mencari Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan misi yang kuat untuk membawa restoran kami ke tingkat berikutnya. Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola seluruh operasi dapur, memastikan standar kualitas tinggi, dan menciptakan pengalaman makan yang luar biasa bagi para tamu kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi seluruh operasi dapur, termasuk staf dapur dan peralatan.,Membuat menu yang menarik dan inovatif, serta memastikan kualitas dan keberlanjutan bahan makanan.,Memastikan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.,Mengoptimalkan penggunaan bahan dan mengurangi limbah.,Melatih dan mengembangkan staf dapur untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan.,Mengkoordinasikan dengan tim manajemen untuk memastikan kebutuhan dan preferensi tamu terpenuhi.,Mengawasi kualitas dan kuantitas makanan yang disajikan.,Mengikuti dan menerapkan praktik terbaik dalam industri kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.,Memiliki sertifikasi atau pengalaman dalam manajemen dapur dan operasional restoran.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan makanan.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengelola staf dengan baik.,Kemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dan tepat dalam situasi yang tekanan tinggi.,Pengalaman dalam mengelola restoran atau dapur dengan anggaran yang terbatas.,Memiliki pengetahuan tentang hukum dan regulasi industri kuliner.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajemen timKreativitas dan inovasi dalam menuKualitas dan keamanan makananPengelolaan anggaran dan sumber dayaKomunikasi yang efektifKemampuan multitasking dan manajemen waktuPengalaman dalam mengelola staf dapurPengetahuan tentang praktik terbaik dalam industri kuliner
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait